季节性的停工费用应该做制造费用，根据财政部2013年发布的《企业产品成本核算制度（试行）》里的规定：

制造费用，是指企业为生产产品和提供劳务而发生的各项间接费用，包括企业生产部门（如生产车间）发生的水电费、固定资产折旧、无形资产摊销、管理人员的职工薪酬、劳动保护费、国家规定的有关环保费用、季节性和修理期间的停工损失等。

补充：制造费用有余额吗？

制造费用是成本类账户，一般情况下没有余额。

季节性生产企业制造费用全年实际发生额与分配额的差额，除其中属于为下一年开工生产做准备的可留待下一年分配外，其余部分实际发生额大于分配额的差额，借记“生产成本—基本生产成本”科目，贷记本科目;实际发生额小于分配额的差额做相反的会计分录。