农业生产者销售农产品这一环节，对于农业生产者来说，是免税的，但是生产企业购进的时候，是可以自行计算抵扣进项税的。

农业生产者销售的时候是免税的，所以其开不了增值税专用发票。由于国家是鼓励企业收购农产品的，才让企业按照9%的扣除自行扣进项税。

企业购进的时候按照支付的价款的13%作为进项税额，按照支付的价款的87%作为账面成本。现在账面成本只有87%，所以要还原成原来计算进项税额的计税依据，所以要账面成本/（1-13%）=计税依据，乘以13%就等于进项税额了。如果一般的货物（非初级农产品）发生因管理不善造成的损失等，进项税转出的时候是账面成本直接乘以适用的税率。