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  【祁东发现】最香的香椿炒肉，你吃过没？

  香椿，被大家誉为“树上的蔬菜”，是地地道道的时令野蔬。香椿的食用花样繁多，蒸、炒、炝、拌、腌、炸都可以。根据不同地域和个人口味，几茎鲜嫩的椿芽，可以变化出很多不同的吃法。在祁东，香椿最简单也最普遍的吃法，是与猪瘦肉同炒。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。春里最香是香椿。趁着春天的尾巴，大家有没有尝尝香椿的美味呢？...

  2022-10-18 admin 心得报告 40 ℃ 0
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  春季上新，春季菜再度火爆来袭

  不同于“荠菜双色鱼丸”（后文）是将荠菜切末做丸子的打底，这道菜将荠菜加入肉泥中做成了丸子，口感更丰富，清淡鲜美。净锅上火，放油烧热，下入小青椒圈和小米椒节炒出香味时，放盐调味，再下入炒好的鲍鱼片和五花肉片，放入辣鲜露、酱油和鸡精炒匀，出锅装盘即可。凉菜热做，通过烹饪方式的变化以及汁酱的运用，提升整道菜肴的价值感，令食客感觉物超所值。...

  2022-10-21 admin 心得报告 35 ℃ 0