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  你煮牛肉丸的方法不对！满满的细节教你煮一碗肉丸汤

  而这刚好也是一个判断店家肉丸是否自制的一个小窍门——通常为了避免浪费，自制肉丸的店家会把浸煮肉子帮助定型的肉汤留下，这个汤底味道没的说~我准备煮2人份的汤，用了4颗牛筋丸和2颗猪肉丸。很多人煮肉丸汤总喜欢全程大火，其实这样会导致肉丸内部的汁水流失，丸子容易吃起来没滋味。最理想的方法就是用焖煮来料理，因为丸子已经完全化冻，所以整个焖煮的时间不需要很久，这样能最大程度地保证丸子足够多汁脆弹。...

  2022-10-18 admin 心得报告 61 ℃ 0
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  猪皮不要熬猪皮冻了，老妈几十年的做法，色泽金黄起大泡，不肥腻

  推荐语：猪皮不要熬猪皮冻了，老妈几十年的做法，色泽金黄起大泡，不肥腻经常会有朋友问猪皮怎么吃？平时去市场上或者超市买猪肉，一般都是带皮的，除非买的是全瘦肉或者肉末...

  2022-10-18 admin 心得报告 42 ℃ 0
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  冬至，使用补元独参汤‘冬藏’，来年元气满满

  一、为何冬至开始用人参滋补？在这里要强调的是，参娃狗蛋推荐的是纯林下参与野生参，其环境自荐，参品可简单得瑟泥水，带少量泥土即可蒸或熬制补元独参汤，因好环境中的人参携带的土中有非常多的微量元素，易入脾，这样应用，人参的营养物质也是保全最多的。以上为鲜品补元独参汤的打造，干品人参补元独参汤可提前将干人参用开水浸泡几小时或更多，切碎更易蒸/熬制，方式方法与上鲜品介绍相同。...

  2022-10-18 admin 心得报告 49 ℃ 0