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  螺蛳粉的制作方法

  螺丝粉的制作方法2、螺丝粉最主要就是靠汤底，汤的味道一定要调好。3、制作螺蛳粉准备的圆米粉不是平时的细米粉，而是比较粗的。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。...

  2022-10-19 admin 心得报告 33 ℃ 0
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  螺蛳粉的主要原料

  主料：米粉（也可以用干切粉），螺蛳，腐竹。辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。螺蛳粉的制作方法：5、黑木耳和猪肉（切下来的瘦肉）一起放锅里炒熟并加少许盐。7、用田螺肉煲汤并足够1小时，然后把事前弄好的辣椒油也放到锅里（不喜欢吃辣的可以不加）。...

  2022-10-19 admin 心得报告 23 ℃ 0
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  在家想吃螺蛳粉，详述方法教你怎么吃上它，做法简单口味正宗

  如今不能出门，大家很难吃上正宗口味的螺蛳粉，为了给大家解解馋，我今天就给大家分享一下螺蛳粉的做法。螺蛳粉的味道好不好，主要取决于腿骨汤底，要想腿骨汤熬得好，一定要掌握正确的做法。主角就是米粉，米粉的劲道要把握好，不论是从煮粉的时间把握，还是工艺顺序，都是有讲究的。这碗螺蛳粉有点来之不易，为了让它吃起来更美味，我们可以加入配料。做法：加配料应该不用详述吧，直接撒上去就可以了，我相信大家都懂得。...

  2022-10-19 admin 心得报告 33 ℃ 0
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  柳州螺蛳粉制作流程及配方.doc

  正宗柳州鲜香螺蛳粉：制作配方一、螺蛳粉制作过程：100斤水比例冰鲜螺蛳肉1斤飞水后清洗干净，炒锅放油100克下豆瓣酱50克用小火炒香，再放入飞过水的螺蛳肉炒干水分，下酸笋250克、桂林豆腐乳50克大火爆炒八成熟加入高度酒20克，炒熟加入螺蛳粉香辛料10克、螺蛳肉炒熟备用。?以下调50斤螺蛳汤比例：四、制作螺蛳粉配菜（1）泡米粉，螺蛳粉最好选用直径为6毫米的干米粉...

  2022-10-20 admin 心得报告 35 ℃ 0