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  重庆北碚网红苍蝇馆，每天只卖一餐，却吸引无数食客开车过来吃

  他家只卖中午一餐，据说是从早上11点开始开门营业，不接受电话预约，只接受现场坐堂拿号，经常都要等一个多小时才能吃得上，尽管如此，但食客们还是乐此不疲地过来排队等。菜都是一桌一桌地炒，食材都很新鲜，每个菜老板还会用秤水煮肉片、泡椒鸭胗、红烧肚条、肝腰合炒这些都是他家的招牌菜，人人吃人人夸，都是最正宗的川渝味，色香麻辣一应俱全，每一道菜都是下饭神器！...

  2022-10-20 admin 心得报告 30 ℃ 0
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  乡愁是一盘正宗的火锅肉

  然后将油炼熟，放入肉片，此时肥肉就会慢慢熬出油来，当肉片渐渐变为金黄色，再加上豆瓣、蒜苗一起炒，起锅时加入鸡精、味精，就成了。火锅、串串、麻辣烫、冒菜和口水鸡，酸辣粉、旋子凉粉、酥肉豆粉和担担面，鱼香肉丝、酸菜粉丝、辣子鸡丁和毛血旺，酸菜鱼、豆瓣鱼、水煮鱼和麻婆豆腐，夫妻肺片、肝腰合炒、火爆肥肠和蚂蚁上树……当然还有回锅肉。酸不酸，甜不甜的，酱油放那么多，牛肉炒那么硬，是为了适应美国人的口味吗？...

  2022-10-20 admin 心得报告 27 ℃ 0
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  东坡6号的这些地道川味 才是高温天的“续命神器”

  和我们平时常见的干烧整根海参不同，东坡6号的海参是切块的，因为店里选用的猪婆参实在是太大了！煨到正好的猪婆参，是嫩与糯的结合体，连内里都渗进了酱汁味。云南宣腿、宜宾芽菜、五花肉和自制泡椒，让海参的腥味尽去之外，还多了一层香辣口感。嫩到没话说的水煮笋壳鱼到这还不是鸡豆花的结尾，此时在清汤中慢慢成形的鸡豆花被廖厨分为合适的块状，放入加有清汤和松茸的白瓷中上锅蒸。...

  2022-10-20 admin 心得报告 31 ℃ 0
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  美国人推荐的这家中餐，真的好吃吗？

  第三个想要推荐的是菜是饼妈最近很馋很馋的“魔芋烧鸭”。（找不到肝腰合炒的图了，暂用火爆腰花代替）第五个要推荐的算是家常菜中的大菜——主要是做法太复杂——“肝腰合炒”。不过从养生的角度来说，饼妈不建议常常吃肝腰合炒，毕竟是内脏嘛，吃得太多不健康。饼妈更不建议在胡大厨这里常吃肝腰合炒。第六个要推荐的硬菜是“水煮牛肉”，真的，刚端上桌口水都止不住了。...

  2022-10-20 admin 心得报告 30 ℃ 0
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  趣玩|原来黄桷坪人下了班都爱下这些馆子吹瓶吹牛皮

  找两张塑料椅坐下，点上一份凉菜和小炒，再来两瓶冰啤酒，混杂着汗味与油烟味的初夏晚风，趁着啤酒咕噜咕噜下肚，竟也瞬间清爽了起来。出锅时，白胖的大猪蹄子便化身为一道老少皆宜的滋补美容汤品，与其他蹄花汤不同的是，「胡记」弃用黄豆，选用更细沙的豌豆，绵密的口感与蹄花的细软反而更搭。夏天蒸4个小时，冬天得蒸5个小时，时间必须掐得刚刚好，到点就端出来开吃。比起他家的蹄花，我更钟意这口香辣够劲的蒜泥白肉。...

  2022-10-20 admin 心得报告 24 ℃ 0