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  家常菜也有大学问——鱼香肉丝的家常做法

  要说最典型的传统家常川菜非鱼香肉丝莫属，色泽红亮，入口略带酸甜，微辣而厚实。吃鱼不见鱼，可说是家常“分子料理”，所以今天这道“鱼香肉丝”，看似普通的家常小炒，其中也是大有学问的~炒肉丝时必须急火快炒，快速成菜，这样青笋、木耳出不严重这样一道传统家常川菜就出锅了，学会了这道鱼香肉丝，掌握“鱼香味”的关键，就可以解锁更多菜品，鱼香茄子、鱼香八块鸡、鱼香牛仔骨随你变化~...

  2022-10-19 admin 心得报告 34 ℃ 0
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  鱼香肉丝怎么做好吃？

  pork），是四川省的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒，子姜，大蒜，糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝不会做？这样做的鱼香肉丝汤汁浓郁，肉丝嫩滑，鱼香味十足，真的是超级下饭哒。泡椒下锅前细细剁碎，这样才能炒出鲜亮的红油。炒鱼香肉丝要猛火快炒，火要够大，锅气要足，这样炒出的菜味自然不赖。鱼香肉丝讲究“见油不见汤”，鱼香汁的调料比例要拿捏好。...

  2022-10-19 admin 心得报告 35 ℃ 0
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  鱼香肉丝的懒人做法！学会后再也不用点外卖了，比大厨做的还好吃

  刚出锅的鱼香肉丝，再搭配上一碗热乎乎的米饭，想必没有人能拒绝的了吧，这一口儿还是众多小白领必点的外卖吧！传统的鱼香肉丝做法要求比较严格，做法较为繁琐，今天，小简教您鱼香肉丝的懒人做法，只需简单4步就能搞定，学会后再也不用点外卖了！小简教您的这道【鱼香肉丝】是最简单的做法，就算是厨房小白也能轻松搞定，在口味上绝不会输给传统做法，有时间您可以试一下，绝对比大厨做的还好吃！...

  2022-10-19 admin 心得报告 37 ℃ 0