简介：大家好。80后的微胖"老阿姨@坤妈的厨房，简称坤妈。又到了分享美食的时刻。天热，您有没有什么特别想吃的开胃菜？欢迎分享！

包菜也称为卷心菜清炒包菜怎样炒好吃又简单，洋白菜和高丽菜等，包菜在超市或菜市场一年四季都可以看到它熟悉的身影。现在刚好是5月份，正是食用春包菜的时令季节。包菜不仅含有丰富的维生素，而且还可有杀菌，提高免疫力的作用。据说在日本为了广为宣传鼓励民众食用，把包菜比喻为高丽参，久而久之，这包菜也被日本人称之为高丽菜了。可见它的营养价值不容小嘘。

既然包菜这么好，它的做法可不止简简单单的清炒包菜这一种做法。平时餐馆里常见的有手撕包菜，干锅包菜，做法不同，味道也不一样。今天坤妈推荐一道不一样的做法，夏天这样做特别的开胃。具体怎么做，详细请参考如下。

一、准备食材

①【主材】包菜一颗

②【配菜】猪肉少许，姜蒜适量，干辣椒三个。

③【调味料】盐和鸡精适量，老抽少许，陈醋一勺。

二、烹饪过程

①煸炒猪肉

方法：锅中放入少量的油，把切好的猪肉放入锅中煸炒出油，然后把姜蒜和干辣椒放入锅中爆香

②倒入包菜

方法：把沥干水分的包菜倒入锅中翻炒片刻，炒软以后加适量的盐调味，少量的老抽上色。

③出锅装盘

方法：调味上色后再次翻炒均匀后，在出锅前加入一勺的陈醋和鸡精再次翻炒即可出锅。

分享到这里，这道简单的家常包菜就做好了，唯一不同的是清炒包菜怎样炒好吃又简单，在岀锅前加入一勺的陈醋。虽然包菜里面加有少量的猪肉，但是完全不影响口感，这样吃起来反而使包菜口感更加脆嫩，开胃不油腻。

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