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口味牛蛙做法大全(外甥女点名要吃的牛蛙)
2022-10-19 03:52:21口味牛蛙做法大全?外甥女想吃我做的菜,天气再热也要答应呀问了最她想吃什么菜,回答是带汤水的牛蛙牛蛙的味道鲜美,而且营养价值非常丰富酸汤牛蛙的做法,富含蛋白质而且脂肪含量低,作为一种既美味又高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的食品,对人体有很好的滋补价值牛蛙还具有促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,养心,安神,补气的功效这么炎热的天气,人的胃口都不怎么好,所以我决定做一道酸汤牛蛙于是我提前购买了酸汤酱,这样操作起来基本味道就有了保证成品出来,牛蛙的肉质好鲜嫩,还带着微微的酸辣味,真的好开胃再来上一些浸泡过的乌冬面,真的好吃还管饱,我来为大家科普一下关于口味牛蛙做法大全?以下内容希望对你有帮助!
口味牛蛙做法大全
外甥女想吃我做的菜,天气再热也要答应呀!问了最她想吃什么菜,回答是带汤水的牛蛙。牛蛙的味道鲜美,而且营养价值非常丰富,富含蛋白质而且脂肪含量低,作为一种既美味又高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的食品,对人体有很好的滋补价值。牛蛙还具有促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,养心,安神,补气的功效。这么炎热的天气,人的胃口都不怎么好,所以我决定做一道酸汤牛蛙。于是我提前购买了酸汤酱酸汤牛蛙的做法,这样操作起来基本味道就有了保证!成品出来,牛蛙的肉质好鲜嫩,还带着微微的酸辣味,真的好开胃!再来上一些浸泡过的乌冬面,真的好吃还管饱!
主料:牛蛙3只、莴笋半个、乌冬面;辅料:调和油、盐、料酒、白胡椒粉、生抽、蚝油、金酸汤酱、浓汤宝、淀粉、葱姜蒜;
做法:1、牛蛙处理干净后,切成小块,放入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油;
2、搅拌均匀后放入冰箱冷藏,腌制入味;
3、起油锅,放入腌制好的牛蛙炸至变色,捞出沥干油备用;
4、另起油锅,放入蒜末、姜末、葱末爆香,接着加入适量的金酸汤酱、浓汤宝;
5、再加入适量的清水煮沸后,放入提前切好的莴笋片再次煮沸;
6、最后加入之前过油后的牛蛙炖煮片刻,加点盐调味;
7、另一个锅里煮沸水后,加入乌冬面煮沸后;
8、把面条捞出沥干水分后放入砂锅里;
9、再把煮熟的牛蛙和汤水一起倒入砂锅中,最后撒上少许红辣椒圈和葱花;
10、尝一口,牛蛙肉质鲜嫩,裹着酸酸的汁水,真的好开胃!
11、再来上一些浸泡过汤汁的乌冬面,真的好吃还管饱!
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